パリに行ってきました~

パリに行ってきました~
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エッフェル塔周辺、テロを警戒してひっそりしているのかと思っていましたが、
警備が厳重なので、以前と同じ賑わいでした。
そして、パリに行ったら是非一度味わいたかったのが、こちら。
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フィリップ・コンティチーニの”La Pâtisserie des Rêves”のケーキ。
どのケーキもおいしそうで迷いましたが、
パリブレストとミルフィーユをチョイス。
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近くのカフェでいただきました。
!!!
来たかいがありました!
甘さを抑え、洗練された味わいは、次回もリピート間違いなし!
そして、是非見ておきたかったのがこちら。
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ジャン・ヌーベルがデザインしたフィルハーモニー・ド・パリ。
ガイド付き見学をしたかったのですが、予約をしておかないとダメなようです。。。残念
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メトロでこんなものを発見!
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ガムの自動販売機、5サンチーム(約6円) !
シャンゼリゼのルノーのショールームでは、
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今開発中の電気で走るF1カーが展示されていました。
すごく軽そう~
そして、夕食は、
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Le Chardenouxへ。
1908年から家族経営で続いていたビストロを2008年シリル・リニャックが買い取りました。
建物は、歴史的記念建造物に指定されています。
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前菜、
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カニのタルティーヌ
メイン、
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子羊料理
デザート、
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フランボワーズのフレンチトースト
さすが星付きシェフ!ビストロ料理も手を抜いていません。
次回は、彼の星付きレストラン”
Le Quinzième”に行ってみたいです~

パリは、やはり魅力がいっぱい!
年に一度は訪れたい街です。




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# by bonjourbordeaux | 2017-08-12 17:35 | お出かけ | Trackback | Comments(0)

フランス人のお気に入りの村 2017~

毎年楽しみにしている番組 ”Le Village Préféré des Français" が昨日放映されました。
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”フランス人のお気に入りの村”を決める番組です。
この番組を見るたびに思うのですが、
フランスには本当に美しい村がたくさんあるなぁと感心してしまいます。
この番組の注目度は高く、1位に選ばれた村は、直後から観光客が押し寄せるそうです。
私もその一人で、Eguisheim(エーグイスハイム)、Cordes-sur-Ciel(コルド・シュル・シエル)を
訪れましたが、すごい人気ぶりでした。
13の候補の中から今年の1位に輝いたのは、
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Kaysersberg(カイザーバーグ)です。
木組みの建物が美しい!といえば、
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そうです、コルマールの近くに位置するアルザスの村です。
私は、2度アルザスに行きましたが、カイザーバーグは見逃していました。。。残念
次の機会にはぜひ行ってみたいです。
そして我がヌーベルアキテーヌ地方で唯一候補に入っていた村が3位に選ばれました。
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ドルドーニュにあるLa Roque-Gageac(ラ・ロック・ガジャック)です。
”Les Plus Beaux Villages de France”(フランスの最も美しい村)にも選ばれています。
断崖絶壁の風景が圧巻です。
フランス地図でいうと、
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ドルドーニュ川沿いにある村です。
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Beynac-et-CazenacとSarlatには行ったのですが、(その時のブログは、コチラ
ここは通り過ぎていました。。。2度のニアミスは悔やまれます。
紹介された13の村は、それぞれ魅力がありますが、
個人的には、コルシカ島にあるSant Antoninoに行ってみたいと思いました。
こちらで、それぞれの村を紹介したビデオが見ることができます。

ご興味のある方は、是非ご覧ください。





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# by bonjourbordeaux | 2017-06-14 20:55 | フランスの最も美しい村 | Trackback | Comments(0)

ヌーベルアキテーヌのキャビア~

キャビアの養魚場&試食に行ってきました~
高品質なキャビアで有名なSTURIAブランドを作るSTURGEON社の養魚場なので興味津々です。
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あまり知られていませんが、ここヌーベルアキテーヌ地方は、
フランスを代表するキャビアの生産が盛んなところなんです。
1920年代には、ジロンド川に生息する野生のチョウザメを使っていたのですが、
数が激減したため1982年には捕獲禁止になり、1986年から養殖が始まりました。
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孵化してから6カ月でこちらに移され、
雄雌を見分けるのに3年、更にメスが卵を持つまで4年かかるそうです。
キャビアが採れるまで7年!!高価格なのもうなずけます。
水の管理、エサはもちろんの事、キャビア一粒一粒に厳しいチェックがされており、
まさにキャビアのオートクチュール~
次の試食がますます楽しみです!
車で移動すること1時間、
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素敵なシャトーに到着~

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中に入ると、
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素敵にセッティングされていました。
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シャンパン&キャビア4種類を試食させていただきました。
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プリムールといって熟成1か月のを2種類と、熟成3か月のを2種類です。
教えていただいた味わい方は、まず舌の上に乗せ、転がすようにしながら、
口裏に押すような感じで食します。
プリムールは、塩が浸透しきっていない分、キャビア自体のナッツのような風味がしっかりとして、
フワーッと口の中でクリーミーに溶けていきます~
3か月のは、塩が浸透して、キャビアが引き締まっていて、より複雑な余韻が続きます。
ちょっと贅沢で貴重な体験でした!
世界的にも有名なアキテーヌのキャビア、ボルドーにお越しの際はぜひお試しください~




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# by bonjourbordeaux | 2017-05-29 23:56 | お出かけ | Trackback | Comments(0)

大統領就任式で注目を集めているもう一つの事~

昨日は、新大統領の就任式でした。
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エマニュエル・マクロン大統領、39歳という若さと、政界入りしてからまだ5年という事もあり、
新風を巻き起こして欲しいフランスでは、期待をしている人が多いです。(私もその1人です。)
ただ、6月に行われる下院議員選挙で、マクロン氏の政党が過半数を占めるか、
過半数を占める政党が無しかという結果にならなければ、マクロン氏がしたい政策ができないので、
6月18日までは目が離せません。
大統領と言えば、ファーストレディーも注目の的となりますが、
夫人のブリジットさん、大統領より24歳年上という事もあり、よくマスコミに取り上げられていました。
高校の教師と生徒という間柄の出会いから20年間、愛情が続いている光景はとても微笑ましく、
また、ここ1年大統領選挙に向け内情の功を発揮したブリジットさんは、
今やフランス人女性の人気者になり、昨日はブリジットコールも聞こえていました。
そして、彼女のファッションも大注目されています。
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昨日のブリジットさん。(写真はすべてお借りしました)                  
ルイ・ヴィトンがお好きだそうで、
二コラ・ジェスキエールがこの日のためにデザインしたアンサンブルで、とてもエレガントです。
贅沢していると思われたくないプレス側は、450€でレンタルしたと強調していました。
そして、彼女が愛用しているカプシーヌが、”ブリジット”と名付けられるのではないかと
マスコミがこぞって予想しています。
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このバッグに人気が出るのは間違いなしです。




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# by bonjourbordeaux | 2017-05-15 20:51 | トピックス | Trackback | Comments(0)

Cap Ferretで牡蠣~

新大統領が、39歳のマクロン氏に決まり、賛否両論あるものの、
期待が高まる今日この頃のフランスです。(私も期待しています!)

波乱万丈だった大統領選挙のごとく、フランスの天候も様々です。
そんな中、天気のいい日を狙ってCap Ferretに行ってきました。
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目的は、もちろん牡蠣です!
この辺りは、生産者が直接経営するお店が立ち並んでいます。
今回は、こちらへ行ってきました。
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Chez Boulanです。
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店内はこんな感じです。
天気がいいので、誰もいません。
私たちももちろんテラス席へ~
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引き潮で水がないのが残念ですが、
向かいにはピラ砂丘が見え、気分はバカンスです!
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エビとビュロ(エゾバイ)
とにかく新鮮!!貝はコリコリしています。
自家製マヨネーズもおいしい~(パンもおいしくて全部食べてしまいました。)
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そして、牡蠣。
La Special BoulanとLa Ferret Capienneという種類があり、
La Ferret Capienneは、今年のパリのコンテストで金賞を取ったそうです。
私は、くせのないLa Special Boulanの方が好みでした。
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店のすぐ横は作業場です。
これ以上新鮮な牡蠣はない!というくらい新鮮です。
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鳥たちもそのおいしさを知っていて、お客さんがいなくなった途端に集まってきます。笑
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お持ち帰りもあります。
牡蠣を食べるなら、ぜひCap Ferretまで足を延ばしてください~



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# by bonjourbordeaux | 2017-05-09 22:26 | お出かけ | Trackback | Comments(0)


2013年5月からボルドー在住。ジャンルを問わずフランスの面白情報を綴っています。


by カヌレ

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