Cap Ferretへ牡蠣を食べにおでかけ!②

さて、昨日の続きなんですが、
アルカションの牡蠣は、実は日本と深い関係があるんです。
70年代に、使っていたポルトガル産の牡蠣が絶滅の危機に瀕し、宮城産の牡蠣がそれを救いました。
津波の後、今度はフランスが恩返しをする番だとカキ養殖の復興の手助けをしてくれました。
そして、2012年、再びアルカションの牡蠣に繁殖率が低く死亡率が高いと言う問題発生!日本の牡蠣にはその傾向が無いので、今度は広島産の牡蠣を持って帰りました。今回は様子を見て問題が無ければ、
次の世代の牡蠣を養殖に使うそうです。
と言う訳でフランスでは、“日本の牡蠣がフランスを救う”という見出しの記事が見受けられます。
こんなエピソードがあるお陰でフランスでは日本のイメージはかなり良いです。
と、本題に戻りまして、
この辺りかなりのんびりした雰囲気で、関係者以外立ち入り禁止になりそうなこんな所も
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どうぞお好きにとばかりに入れて、築地の事件(フランス人観光客のマナーが悪くマグロの朝市見学ができなくなった。)も、自由なフランスのお国柄が原因だったのねと思いました。
因みにこれが牡蠣を水揚げする時の船で、
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これが、カキ養殖の網です。
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“小売します”という看板もあちこちに見かけます。
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とやっと“dégustation”(試食)の看板を発見~
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店主のシルビーさん、何やら本職の牡蠣の仕事中で15分待てる?と言うので“いいですよ、じゃ席について待ってます。”と中に入って行くと、素敵~なテラス。
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向かいには、アルカションの街が見えます。
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と、少し離れた所で、小学低学年くらいの少年がひとりで船をいじっている。いたずら坊主何してるんだ?
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その動きはまるで船乗りそのもの。戸惑う事無くテキパキ錨をあげたりしています。そしてしまいには、
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さまになっています。どうやら帰ってくるお父さんの為にボートを出しに行っていたようです。
海辺の住人ならではの光景です。しかし、子供がひとりで船に乗っていいのか?という疑問も残ります。
そんなこんなで待つこと30分。ごめんなさ~い。時計見てなくてお待たせしました~。とシルビーさん、やっと注文取りに来てくれました。フランス時間が流れている~。
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水辺のテラスで獲りたて牡蠣!おいしくないわけがありません♪
日本では、フランスの海と言えばコートダジュールの地中海ですが、アルカションはフランス人に人気で高級リゾート地として知られており、シルビーさん曰く、夏にパリジャンパリジェンヌ達が来ると必ずテラスからパリにいる友人に電話して“私いまどこで何してると思う?”と聞き、自慢げに“アルカションの水辺で牡蠣食べてるのよ~”と写メールを送り、うらやましがられるのを楽しむ光景が見られるそうです。
そんなわけで、無事に牡蠣を味わう事が出来て最高の午後を過ごしました~♡

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by bonjourbordeaux | 2013-10-20 19:36 | お出かけ | Trackback | Comments(0)
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2013年5月からボルドー在住。ジャンルを問わずフランスの面白情報を綴っています。


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