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イチゴのスープ

春ですね~。イチゴの季節になりました~。
イチゴのスープ_b0296855_20454187.jpg
フランスでは、早くから暖かかったので、例年より早くイチゴが出回っています。
そのまま食べてもおいしいですが、フランスではスープにして食べたりもします。
スープと言っても前菜のスープではなく、デザートです。
材料は、
イチゴ1kg、レモン汁大さじ2杯、ミントの葉20枚、ブラウンシュガー50g
作り方と言っても、材料を全て入れてミキサーにかけるだけ~。
イチゴのスープ_b0296855_20451865.jpg
とっても爽やか~。
生クリームを混ぜてもOKです。量はお好みですが、大さじ3杯くらいが目安です。
イチゴのスープ_b0296855_20445316.jpg
いちごミルク的でよりデザートっぽくなります。
器や盛り付けで、お客様にも出せる1品になりますよ~。

今日の Le CHAT 4月17日
イチゴのスープ_b0296855_20443239.jpg

”さぁ、KSS,KSSS..."

これは、Pさんにも分からないそうです。どなたか分かりますか~?

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by bonjourbordeaux | 2014-04-17 00:02 | 料理


2013年5月からボルドー在住。ジャンルを問わずフランスの面白情報を綴っています。


by カヌレ

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