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チーズの世界チャンピオンは東京在住フランス人~

先週、トゥールで ” チーズの世界チャンピオン ” を決める大会が行われました。
世界中から選考された12人(日本人もいたようです!)が、筆記と実技の試験で競いました。
試験は、50kgのチーズを前に、
テーマ " de l'art et du fromage "(アートとチーズ)で、
チーズの盛り合わせをする物や、" 利きチーズ " など、10時間に及んだそうで、
1位を勝ち取ったのは、フランス人のFabien Degoulet~
チーズの世界チャンピオンは東京在住フランス人~_b0296855_19024593.jpg
何でも、彼は、7年前から東京在住で、チーズ専門店 ” Fermier " の責任者だそうです!
実はこの大会、2013年の第1回目の優勝者は、日本人女性だったんです。
チーズの歴史が無い日本ですが、これからはチーズ文化がどんどん広まっていきそうです~



by bonjourbordeaux | 2015-06-14 00:03 | トピックス


2013年5月からボルドー在住。ジャンルを問わずフランスの面白情報を綴っています。


by カヌレ

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