パリレポート~お勧めビストロ~

旅行に出掛ける時、
事前にレストランを探しておく、という事は無いのですが、
パリは、特に当たり外れがあるので、1軒は予約をしていました。
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Les Papillesです。リュクサンブール公園の近くです。
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店内は、気さくなビストロ、という雰囲気です。
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エピスリーも兼ねていて、パスタやワインが壁面に並んでいます。
こちらは、シェフが、タイユヴァンやトロワグロなどを経験した方で、
口コミで人気が広がり、予約必至のお店なので、楽しみにしていました。
夜のメニューは、”RETOUR DU MARCHE”(35€)というコースのみです。
ワインは、店内で売っている値段のプラス7€でボトルを開けるか、グラスワインがあります。
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オーナーお勧めのカオールのワインにしました。
マルベック92%とがっちりしながら、カシスのアロマが残るおいしいワインでした。
この日のコースは、
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ズッキーニのヴェル-テ。
ドン!と大きな器で運ばれてきます。
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ズッキーニの味がしっかりして、クリーミーでおいしい~
食感がいろいろ楽しめる組み合わせになっていて、複雑な味わいが絶妙にマッチしています。
あまりのおいしさにお代わりしました。
メインは、
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ポークを、いんげん、パプリカなどで煮込んだ物。
肉が、柔らかい~
こちらも色んな素材が使ってあるのですが、うまくまとまっていて抜群のおいしさです!
そして、チーズ~
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フルムダンベールにプルーンが添えてあります。
どれをとっても厳選してあるのがわかります。
デザートは、
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クレモンティーヌのパンナコッタ。
こちらも、クリーミーと柑橘系のマリアージュが最高~
最後のデザートまで期待を裏切られませんでした。
ワインは、残ったらお持ち帰りできます。
(因みに、店内のワインの値段設定は高めなので、結局は市価の2倍位になります。)
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次回パリへ行く時も是非行きたい!と思います。

Les Papilles:30 rue Gay Lussac 75005 Paris
      01 43 25 20 79 忙しい時は、メールをしてと言われます。( lespapilles@hotmail.com)
      12h-14h, 19h-22h30 (日月休)
      (ランチタイムは、前菜+メインかメイン+デザート、単品が少しあるようです。)
       注:予約当日に確認の電話をしないとキャンセルになってしまいます。



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by bonjourbordeaux | 2015-12-25 00:05 | お出かけ | Trackback | Comments(0)
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2013年5月からボルドー在住。ジャンルを問わずフランスの面白情報を綴っています。


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