世界のレストランTOP1000~

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ラ・リストが選ぶ ” 1000 meilleures restaurant au monde 2018 ”
(2018年の世界のレストラントップ1000)が発表されました。
1位に輝いたのは、モネ・ド・パリにあるギ・サヴォアです。
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この機関、2015年から始まったばかりなので、まだあまり知られていませんが、
ラ・リストは、グルメジャーナリストがスタッフで、
世界中の300以上のグルメガイド情報を基に色々な角度から100点満点で採点し、
世界のベストレストラン1000を決定します。
インターネットの利用者情報も25%が採点に反映されています。
今年の結果を国別に見ると、何と日本が134のレストランが選ばれて1位です!!
2位は、123選ばれた中国、3位は、118選ばれたフランスです。
ボルドーでは、2軒のレストランが選ばれています。
ミシュラン2ツ星のLa Grande Maison de Bernard Magrez とLe Pressoir d'Argentです。
リストに興味のある方はこちらをご覧ください。





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# by bonjourbordeaux | 2017-12-05 00:14 | トピックス | Trackback | Comments(0)

フランス№1に輝いたボルドーのパン屋さん~

フランスのテレビチャンネルM6で、
2013年から毎年行われているフランスのパン屋さん№1を決める番組があります。
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今年は9月11日から地方予選が始まり、先週ファイナル戦が放送されました。
1位に輝いたのが、何とボルドーのパン屋さん!!!
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真ん中のフロリアン弱冠25歳です。彼の焼くパンは、アイディアがありどれもおいしそうでした。
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番組の中で作ったパイナップルの形をしたガレットデロワは、1月に商品化されるようです。
う~ん、食べてみたい!!
ボルドーの中心街から徒歩圏内にお店があるので、
旅行でボルドーに来られる方も是非行ってみてください。
住所: 157 Rue Judaïque, 33000 Bordeaux
(お店の名前は、Maison Lamourです。日曜の午後と月曜休み)

あと、この番組でもう一人気になったのが、
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コルシカ島代表で準決勝まで勝ち進んだロミュアルドさん(真ん中の黒い服を着た方)
ミシュラン星獲得レストランのシェフでもあり、
彼の作るパンも、どれも創造性豊かで是非食べてみたいと思いました。
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彼の作ったシリアルバー、さすがミシュランシェフ!洗練されています。
コルシカ島に行ったら絶対立ち寄りたいです。
住所:
2 Avenue Napoléon III - 20110 Propriano
(お店の名前は、maniです。ローシーズンは、月曜午前と日曜休み)



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# by bonjourbordeaux | 2017-11-13 22:46 | ボルドー | Trackback | Comments(0)

アブダビにルーヴル美術館OPEN~

今月11日、アブダビに、ルーヴル美術館がオープンすると話題になっています。
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完成に10年をかけた建物をデザインしたのは、ジャン・ヌーベル!
直径180mのドームは、6層構造になっており、
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太陽の動きにより、光の入り具合が変わる仕組みになっています。
展示される600の作品のうち100余りがパリのルーヴル美術館から、
200余りの作品がフランスの12の美術館からレンタルされるそうです。
名前の使用権やエキスポのサポートなどでフランスに10億€の利益があるとか!!!
パリに比べればずいぶん規模は小さいですが、建物だけでも見る価値がありそうです。
詳しくはこちらをご覧ください。(日本語ページもあります)





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# by bonjourbordeaux | 2017-11-07 23:03 | トピックス | Trackback | Comments(0)

パリに行ってきました~

パリに行ってきました~
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エッフェル塔周辺、テロを警戒してひっそりしているのかと思っていましたが、
警備が厳重なので、以前と同じ賑わいでした。
そして、パリに行ったら是非一度味わいたかったのが、こちら。
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フィリップ・コンティチーニの”La Pâtisserie des Rêves”のケーキ。
どのケーキもおいしそうで迷いましたが、
パリブレストとミルフィーユをチョイス。
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近くのカフェでいただきました。
!!!
来たかいがありました!
甘さを抑え、洗練された味わいは、次回もリピート間違いなし!
そして、是非見ておきたかったのがこちら。
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ジャン・ヌーベルがデザインしたフィルハーモニー・ド・パリ。
ガイド付き見学をしたかったのですが、予約をしておかないとダメなようです。。。残念
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メトロでこんなものを発見!
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ガムの自動販売機、5サンチーム(約6円) !
シャンゼリゼのルノーのショールームでは、
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今開発中の電気で走るF1カーが展示されていました。
すごく軽そう~
そして、夕食は、
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Le Chardenouxへ。
1908年から家族経営で続いていたビストロを2008年シリル・リニャックが買い取りました。
建物は、歴史的記念建造物に指定されています。
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前菜、
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カニのタルティーヌ
メイン、
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子羊料理
デザート、
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フランボワーズのフレンチトースト
さすが星付きシェフ!ビストロ料理も手を抜いていません。
次回は、彼の星付きレストラン”
Le Quinzième”に行ってみたいです~

パリは、やはり魅力がいっぱい!
年に一度は訪れたい街です。




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# by bonjourbordeaux | 2017-08-12 17:35 | お出かけ | Trackback | Comments(1)

フランス人のお気に入りの村 2017~

毎年楽しみにしている番組 ”Le Village Préféré des Français" が昨日放映されました。
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”フランス人のお気に入りの村”を決める番組です。
この番組を見るたびに思うのですが、
フランスには本当に美しい村がたくさんあるなぁと感心してしまいます。
この番組の注目度は高く、1位に選ばれた村は、直後から観光客が押し寄せるそうです。
私もその一人で、Eguisheim(エーグイスハイム)、Cordes-sur-Ciel(コルド・シュル・シエル)を
訪れましたが、すごい人気ぶりでした。
13の候補の中から今年の1位に輝いたのは、
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Kaysersberg(カイザーバーグ)です。
木組みの建物が美しい!といえば、
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そうです、コルマールの近くに位置するアルザスの村です。
私は、2度アルザスに行きましたが、カイザーバーグは見逃していました。。。残念
次の機会にはぜひ行ってみたいです。
そして我がヌーベルアキテーヌ地方で唯一候補に入っていた村が3位に選ばれました。
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ドルドーニュにあるLa Roque-Gageac(ラ・ロック・ガジャック)です。
”Les Plus Beaux Villages de France”(フランスの最も美しい村)にも選ばれています。
断崖絶壁の風景が圧巻です。
フランス地図でいうと、
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ドルドーニュ川沿いにある村です。
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Beynac-et-CazenacとSarlatには行ったのですが、(その時のブログは、コチラ
ここは通り過ぎていました。。。2度のニアミスは悔やまれます。
紹介された13の村は、それぞれ魅力がありますが、
個人的には、コルシカ島にあるSant Antoninoに行ってみたいと思いました。
こちらで、それぞれの村を紹介したビデオが見ることができます。

ご興味のある方は、是非ご覧ください。





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# by bonjourbordeaux | 2017-06-14 20:55 | フランスの最も美しい村 | Trackback | Comments(0)


2013年5月からボルドー在住。ジャンルを問わずフランスの面白情報を綴っています。


by カヌレ

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