人気ブログランキング |

Château Cheval Blanc (シャトー・シュヴァル・ブラン)見学~

Château Cheval Blanc (シャトー・シュヴァル・ブラン)を見学しました。
b0296855_19524903.jpg
サンテミリオンの格付けで、1級Aクラスの頂点に立つシャトーです。
b0296855_19541134.jpg
15世紀からシュヴァル・ブランでブドウ栽培が行なわれていた資料が残っています。
b0296855_20061386.jpg
100年の樹齢のカベルネ・フラン~
ポムロールとの境目に位置するので、砂利質と粘土質が半々という
独特な恵まれた土壌にあります。
b0296855_20040536.jpg
昔は、バラがブドウの木より最初に病気にかかるという理由で
畑の前に植えられていましたが、
今は、その名残を残して、飾りになっているそうです。
b0296855_20052473.jpg
39ヘクタールの広いブドウ畑は、自転車を使って回っているようです。
b0296855_20054159.jpg
遠くからも目立つこの建物は、2011年に完成した新醸造所です。
フランス人で初めてプリツカー賞を受賞した建築家
クリスチャン・ド・ポルザンパルクのデザインです。
b0296855_20055870.jpg
上に登るとこんな感じ~
内部は、
b0296855_20042291.jpg
52基のコンクリートタンクがある醸造室
隅々まで掃除が行き届いており、ブドウの香りすらしません。
b0296855_20043738.jpg
熟成室。新樽率100%です。
b0296855_20045252.jpg
試飲室。
b0296855_20050811.jpg
かしこにセンスが光っていました。
b0296855_20063315.jpg
エレガントで、余韻が長く続きます~





トラベロコに登録して通訳・ガイドをしています。
ボルドー観光、ワインシャトー見学などにご利用ください!
ソレイユです。
こちらをクリックにほんブログ村 海外生活ブログ フランス情報へ

# by bonjourbordeaux | 2019-07-11 22:37 | ワイン | Trackback | Comments(0)

ボルドーのピエール・ガニェールのレストラン~

ボルドーのピエール・ガニェールでランチをしました。
b0296855_23035481.jpg
La Grande Maisonという5つ星ホテルの中にあります。
b0296855_23154713.jpg
個人の邸宅を改装しています。
b0296855_23041014.jpg
インテリアは、クラシックですが、テーブルウェアは、モダンです。
まずは、アミューズ・ブーシュ~
b0296855_23042665.jpg
プレゼンテーションもさることながら、一つ一つが味わい深く、
序奏から期待が膨らみます。
前菜へ~
b0296855_23044060.jpg
ホワイトアスパラガス、
アングレーズソースをアレンジしたオレンジ風味のソースが爽やか~
b0296855_23045396.jpg
鯛のカルパッチョ
メインは、失念。。。
b0296855_23051118.jpg
魚料理
b0296855_23052818.jpg
ポーク料理
美味しかったのは、言うまでもありません~
デザートは、
b0296855_23061396.jpg
フランボワーズのミルフィーユ、カシスのソルベ添え
サクサクのミルフィーユは、切り易くて流石です~
甘いものが苦手な方は、チーズが選べます。
b0296855_23063016.jpg
味もさることながら、適温でサーブされ、唸るほどのおいしさだったそうです。

平日ランチコースは85€と、
ミシュラン二つ星レストランとしては敷居が高すぎない値段設定が嬉しいです。






トラベロコに登録して通訳・ガイドをしています。
ボルドー観光、ワインシャトー見学などにご利用ください!
ソレイユです。
こちらをクリック!にほんブログ村 海外生活ブログ フランス情報へ




# by bonjourbordeaux | 2019-06-12 00:29 | ボルドー | Trackback | Comments(0)

カンヌ映画祭開幕~

第72回カンヌ映画祭が始まりました。
b0296855_19363679.jpg
ノミネート作品には、
クエンティン・タランティーノのOnce upon a time in Hollywood
ジム・ジャームッシュのThe Dead Don't Die
ケン・ローチのSorry We Missed You
ペドロアルモドバルのDouleur et Gloire
など、大御所が名を連ねていますが、
私が注目するのは、
グザヴィエ・ドランのMatthias & Maximeです。
b0296855_19371284.jpg
Mommy以来の大ファンです。
去年は、Ma vie avec John F. Donovanで 初ハリウッド進出で注目されるも、
モンタージュ段階で自分の思い通りの作品にならず、
カンヌ映画祭の参加を辞退しましたが、
今年は返り咲きました!
b0296855_19365277.jpg
シナリオ、監督、俳優出演と1人3役をこなしています。
2人の男友達が恋に落ちるホモセクシュアルを題材にしています。
今年30歳のドラン、念願のパルムドール獲得なるか⁉





トラベロコに登録して通訳・ガイドをしています。
ボルドー観光、ワインシャトー見学などにご利用ください!
ソレイユです。
こちらをクリック!にほんブログ村 海外生活ブログ フランス情報へ

# by bonjourbordeaux | 2019-05-15 20:02 | 仏の映画&テレビ番組& 音楽&アート | Trackback | Comments(0)

ボルドーのセヴィーチェ専門レストラン~

前を通るたびに気になっていたセヴィーチェ専門レストラン、
Comptoir Cevicheに行きました。
b0296855_16163788.jpg

b0296855_16171952.jpg
レストランというよりは、おしゃれなカフェ的な感じ。
静かで、落ち着きます。
セヴィーチェは、南米の魚介類のマリネ料理です。
メニューは、6種類のセヴィーチェがあり、60gか130gの量で選びます。
b0296855_16173763.jpg
お試しに、60g5種類をオーダーしました。
タコ、サーモン、マグロ、スズキ、オオニべ
こちらでは、フランス風?にアレンジしてあり、
ココナッツミルク、野菜のピュレ、マンゴー、コリアンダーなど
それぞれ違うものでマリネされています。
唯一頼まなかった牛のセヴィーチェは、ポン酢でマリネしてあります。
どれもおいしかったですが、特に気に入ったのは、タコ。
柔らかくて、ライムとコリアンダーが隠し味~
b0296855_16175521.jpg
デザートのイチゴのセヴィーチェ
ピスタチオのフィナンシェとクリーム添え
素材が厳選されている感じ、イチゴが甘くておいしい~
b0296855_16181472.jpg
洋梨のコンポートとチョコのデザートも大満足なおいしさ~
レストランというよりは、
バー使いでアペリティフにグラスワインで軽くつまむか、
軽いランチにぴったりなお店です。

Le Comptoir Ceviche Restaurant Bordeaux
住所:10 Rue Louis Combes, 33000 Bordeaux
営業:日月休み、火~土 10:45~14:00 19:00~22:00





トラベロコに登録して通訳・ガイドをしています。
ボルドー観光、ワインシャトー見学などにご利用ください!
ソレイユです。
こちらをクリック!にほんブログ村 海外生活ブログ フランス情報へ




# by bonjourbordeaux | 2019-05-10 22:42 | ボルドー | Trackback | Comments(0)

黄色いベスト運動のためにフランス旅行を迷っている皆様へ~

フランスで、去年の11月17日に始まった黄色いベスト運動、
b0296855_22521299.jpg
ガソリン税高騰を反対することが発端でしたが、
貧富の格差が拡がり、低所得層の生活がままならない事への政府への不満に発展し、
6か月目に入った現在も続いており、終結の見通しがありません。
デモに参加している人達の大半は、普通にデモ行進しているだけなのですが、
それに便乗して暴れまわる乱暴者たちがいて、
ニュースでは、店が壊されたり車が焼かれたりと
暴力的な部分がクローズアップして報道され、
b0296855_22523121.jpg
フランスへの旅行をためらわれている方も多いのではないかと思います。
このデモは、土曜のみ行われています。
ですので、土曜日さえフランス滞在を避ければ、問題がありません。
どうしても土曜が入っていしまうという場合は、
パリなどの大きな街を避けた方が良いと思います。
どうしても土曜が避けられない場合は、デモをしている場所を避ければ大丈夫です。
政府も対策を考え、週によってデモ禁止の街を指定し始めました。
ボルドーでも、中心街では毎週デモが行われており、
バスやトラムが動かなくなったりしています。
デモをしている人達の意見には賛成なのですが、
そのために商売をしている人達が被害を受けているのも事実なので、
早く良い形で終結して欲しいです~





トラベロコに登録して通訳・ガイドをしています。
ボルドー観光、ワインシャトー見学などにご利用ください!
ソレイユです。
こちらをクリック!にほんブログ村 海外生活ブログ フランス情報へ




# by bonjourbordeaux | 2019-04-10 18:05 | トピックス | Trackback | Comments(0)


2013年5月からボルドー在住。ジャンルを問わずフランスの面白情報を綴っています。


by カヌレ

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

NEWS

トラベロコに登録して
通訳・ガイドをしています

こちらをクリック
    にほんブログ村 海外生活ブログ フランス情報へ
ソレイユです。
ボルドー観光、
ワインシャトー見学などに
ご利用ください!

カテゴリ

全体
はじめまして
ボルドー
お出かけ
バカンス
ワイン
お気に入り
フランスの食べ物
AOPのフロマ-ジュ
料理
トピックス
フランス人
スーパーのお勧め
フランスの可愛い犬達
仏の映画&テレビ番組& 音楽&アート
フランスの最も美しい村
フランスで見かけたアンティークカー
トレンド
フランス語
私事
未分類

最新の記事

Château Cheval..
at 2019-07-11 22:37
ボルドーのピエール・ガニェー..
at 2019-06-12 00:29
カンヌ映画祭開幕~
at 2019-05-15 20:02
ボルドーのセヴィーチェ専門レ..
at 2019-05-10 22:42
黄色いベスト運動のためにフラ..
at 2019-04-10 18:05

以前の記事

2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
more...

画像一覧

最新のコメント

> kiyoto58さま..
by bonjourbordeaux at 23:39
> Kiyoto58さま..
by bonjourbordeaux at 22:26
バスク行かれたのですね。..
by Kiyoto58 at 20:18
kiyoto58さまへ ..
by bonjourbordeaux at 23:43
こんにちは。ぼちぼち更新..
by Kiyoto58 at 09:04

ブログパーツ

借金問題解決のポイント

外部リンク

ブログジャンル

海外生活