ホットワインの作り方
マルシェドノエルに欠かせないのが、
le vin chaud(ホッとワイン)です。
温まるので、私も一杯飲みました。
これを飲むと12月だなぁ、クリスマスだなぁ、師走だなぁ、と思います。
スパイスが効いてて甘くっておいしい。
何といっても温まるのが嬉しい~。
作り方は簡単なので、是非お試しください。
赤ワイン1本、水0.5ℓ、オレンジ1個、砂糖50g、アニス(八角)3個、クローヴの実3粒、シナモンスティック2本、
ショウガパウダーひとつまみ、ナツメグひとつまみ
茶こし袋にアニス、シナモン、クローヴを入れる。オレンジは16等分のイチョウ切りにする。
鍋にワイン、水、オレンジ、ショウガ、ナツメグ、茶こし袋に入れたスパイスを入れ、強火で沸騰直前で弱火にして、
蓋をして30分(少しグラグラする程度)したら火を止め砂糖を加えて出来上がり~。
温まったところで、まだまだマルシェドノエル続きます~。
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by bonjourbordeaux
| 2013-12-04 00:36
| ボルドー
2013年5月からボルドー在住。ジャンルを問わずフランスの面白情報を綴っています。
by カヌレ
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