ボルドーの絶景レストラン

金曜の夜は、昨日書いた ”食のイベント” の後、
対岸の "景色が最高” と聞いていたレストランへ行きました。
b0296855_23505913.jpg
l'Estacade(レスタカード)です。
ブルス宮殿の正面に位置していて、入る前からウキウキとします~
b0296855_00190313.jpg
期待通りの美しさにうっとりです。
b0296855_00191756.jpg
左側には、ピエール橋も見えます~
この10分後には、予約客が続々と入ってきて満席となり、
この景色は独占できませんでしたが、
3方がガラス張りなので、圧迫感が無いのが良いです。
さて、お料理の方ですが、
昨日書いたように、ここに来る前に牡蠣を頂いたので、前菜は飛ばしメインへ~
b0296855_00193244.jpg
私は、"Filet d'esturgeon en écailles de magret séché,lentilles vertes,et foie gras poêlé"
チョウザメのフィレにレンティルとフォアグラの付け合わせしたものを。
チョウザメが、しっかりした身なので、レンティルの付け合わせが合っていておいしい~
魚料理にしては、ボリュームのある1品
b0296855_00194524.jpg
Pさんは、"Filet de St.Pierre, sauce aux agrumes, fondue d'endives"
マトウダイを柑橘ソースでアンディーブを付け合わせしたものを。
一口頂きましたが、オレンジの効いたソースが爽やかで、
白身魚に良くマッチしてこちらも美味~
ワインは、
b0296855_00021911.jpg
写真を撮る前に、ボトルを持っていかれてしまったので、お借りしました。
Clarendelle (クラレンドル) の白。
このワインは、シャトー・オー・ブリオンとオーナーが同じ方で、
最高の技術がつぎ込まれていながら、
手軽に楽しめるワインを作りたいというポリシーのもと作られているので、
CPがとても高いワインです。
すっきりした味わいの中にも複雑な深いアロマがあり、満足~

デザートは、
b0296855_00200810.jpg
"l'Assiette sucré d'Estacade” 色んなデザートの盛り合わせを。
左上のモヒートのソルベが、スッキリしておいしかったです。

l'Estacade : quai Queyries, 33100 BORDEAUX
      月~日 12:00 - 14:00 19:30 - 22:30

街の中心の対岸になるので、予約がお勧めです。






トラベロコに登録して通訳・ガイドをしています。
ボルドー観光、ワインシャトー見学などにご利用ください!
ソレイユです。
こちらをクリック!にほんブログ村 海外生活ブログ フランス情報へ






[PR]
by bonjourbordeaux | 2014-12-01 00:01 | ボルドー | Trackback | Comments(0)
トラックバックURL : https://bonjourbor.exblog.jp/tb/23809762
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。


2013年5月からボルドー在住。ジャンルを問わずフランスの面白情報を綴っています。


by カヌレ

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

NEWS

トラベロコに登録して
通訳・ガイドをしています

こちらをクリック
    にほんブログ村 海外生活ブログ フランス情報へ
ソレイユです。
ボルドー観光、
ワインシャトー見学などに
ご利用ください!

カテゴリ

全体
はじめまして
ボルドー
お出かけ
バカンス
ワイン
お気に入り
フランスの食べ物
AOPのフロマ-ジュ
料理
トピックス
フランス人
スーパーのお勧め
フランスの可愛い犬達
仏の映画&テレビ番組& 音楽&アート
フランスの最も美しい村
フランスで見かけたアンティークカー
トレンド
フランス語
私事
未分類

最新の記事

Château Pavie ..
at 2018-11-05 01:27
2つの「フランスの最も美しい..
at 2018-10-19 23:42
バルセロナ旅行⑤、サグラダ・..
at 2018-10-13 01:24
バルセロナ旅行④、カサ・ミラ~
at 2018-10-12 01:17
バルセロナ旅行③、グエル公園~
at 2018-10-11 00:32

以前の記事

2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 04月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
more...

画像一覧

最新のコメント

> kiyoto58さま..
by bonjourbordeaux at 23:39
> Kiyoto58さま..
by bonjourbordeaux at 22:26
バスク行かれたのですね。..
by Kiyoto58 at 20:18
kiyoto58さまへ ..
by bonjourbordeaux at 23:43
こんにちは。ぼちぼち更新..
by Kiyoto58 at 09:04

ブログパーツ

借金問題解決のポイント

外部リンク

ブログジャンル

海外生活