お菓子のワールドカップ 2015 ファイナル~
お菓子のワールドカップ ”La Coupe du monde de la pâtisserie ” のファイナルが、
26日、フランスのリヨンで開催されました。
1989年に始まり、2年に一度行われる大会で、
これまでに、Pierre Marcolini(ピエール・マルコリーニ) や
Christophe Michalak (クリストフ・ミシャラク)などの、パティスリー界の巨匠達が優勝しています。
ファイナルは、ヨーロッパ、ラテンアメリカ、アジア・アフリカのTOP7が選抜され、
21カ国が技を競い合いました。
結果は、
1位 イタリア、2位 日本~!! 3位 アメリカでした。
こちらは、イタリアの作品です。
ピーターパン(チョコレート) と ワニ(アメ細工)。
お菓子の材料で、ここまで出来るなんて、これはもうアートです~
会場が暑いので、チョコレートが溶けて製作が困難だったとか。
プレッシャーとの戦いでもあるので、精神的にも強靭だろうな、と思うと、なおさらすごいです。
私だったら、チョコが溶け始めた時点でパニックに陥ります。(笑)
製作するのは、チョコレートのアントルメが3個、フルーツのアイスクリームのアントルメが3個、
12のデザート皿、アメ細工の作品1つ、チョコレート細工の作品1つ、氷細工の作品1つで、
採点の基準は、味に60%、外観に40%の比重が置かれるそうです。
日本代表を決める2014年の国内予選の動画をみつけました。
日本のレベル、高いです!
日本チーム、2位おめでとうございます!
ところで、フランスは?と思った方、
以外にも、今年は出場していませんでした。。。(不思議です。)
が、今までのメダル獲得数では、金7、銀1でフランスが1位、
そして、金2、銀5、銅1で、日本が2位~!です。
26日、フランスのリヨンで開催されました。
これまでに、Pierre Marcolini(ピエール・マルコリーニ) や
Christophe Michalak (クリストフ・ミシャラク)などの、パティスリー界の巨匠達が優勝しています。
ファイナルは、ヨーロッパ、ラテンアメリカ、アジア・アフリカのTOP7が選抜され、
21カ国が技を競い合いました。
結果は、
こちらは、イタリアの作品です。
お菓子の材料で、ここまで出来るなんて、これはもうアートです~
会場が暑いので、チョコレートが溶けて製作が困難だったとか。
プレッシャーとの戦いでもあるので、精神的にも強靭だろうな、と思うと、なおさらすごいです。
私だったら、チョコが溶け始めた時点でパニックに陥ります。(笑)
製作するのは、チョコレートのアントルメが3個、フルーツのアイスクリームのアントルメが3個、
12のデザート皿、アメ細工の作品1つ、チョコレート細工の作品1つ、氷細工の作品1つで、
採点の基準は、味に60%、外観に40%の比重が置かれるそうです。
日本代表を決める2014年の国内予選の動画をみつけました。
日本のレベル、高いです!
日本チーム、2位おめでとうございます!
ところで、フランスは?と思った方、
以外にも、今年は出場していませんでした。。。(不思議です。)
が、今までのメダル獲得数では、金7、銀1でフランスが1位、
そして、金2、銀5、銅1で、日本が2位~!です。
by bonjourbordeaux
| 2015-01-28 00:01
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2013年5月からボルドー在住。ジャンルを問わずフランスの面白情報を綴っています。
by カヌレ
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