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ゴードン・ラムゼイのお店では、イギリスワイン!?

ミシュランの星を7つ持ち、世界的に有名なシェフ、ゴードン・ラムゼイが、
ボルドーのグランドホテルの”Le Pressoir d'argent” にやってくると以前に書きましたが、
(その時のブログは、コチラ
b0296855_19071526.jpg
9月25日にオープンし、早くもある事で話題になっています。
ワインリストの中に、イギリスの発泡ワインが数種類あるからです。
b0296855_19135443.jpg
何でもそのひとつは、彼が所有するドメ-ヌの物だとか。
ワインの国フランス、しかも、ここボルドーは、フランスの代表的なワインの街です。
かなり大胆!!
この話題は、イギリスでも話題になっていて、
”イギリスワインを出して、フランス人の怒りを買いかねない”と、
イギリス人ですらちょっと恐縮しているようです。
本人は、インタビューで、”ワインリストの大抵のワインはボルドーの物だと釈明し、
今の所は問題は起きていない。”と言っているそうですが、
その他にも、スコットランド産のジビエも使うなど、自分のポリシーを貫かれています。
ボルドーの人は、よそから入ってきた物を受け入れない傾向があり、
商売するのが難しいと聞いた事があるので、今後の行方が気になります。



by bonjourbordeaux | 2015-10-08 00:03 | ボルドー | Trackback | Comments(0)
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2013年5月からボルドー在住。ジャンルを問わずフランスの面白情報を綴っています。


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