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ゴードン・ラムゼイのレシピでサバ料理~

サバは、個性が強いので、味噌やショウガなどアクセントの強い物と相性がいいですが、
いつもワンパターンになりがちで困っていた所、見つけました!おいしいレシピ~
なんと、ゴードン・ラムゼイのレシピです。
最近、ボルドーのグランドホテルに来て話題になっているので(その時のブログは、コチラ )、
気になって試してみました。(写真は全てお借りしました。)

材料:サバ、ニンニク、パプリカ、塩、オリーブオイル
   

作り方:① ニンニクを潰す
    ② すり鉢に、ニンニク、パプリカ、塩、オリーブオイルを入れ混ぜてペーストを作る
b0296855_20000235.jpg
    ③ サバにペーストを塗ってマリネする
b0296855_20001994.jpg
    ④ 皮を上にして、塩をして、オーブンで高温で焼く
b0296855_20004040.jpg
出来上がり~
分量、時間、温度など、細かい事は書いてないので、全て適当にしましたが、おいしかったです!
材料も簡単に手に入る物ばかりなので、是非お試しください~



by bonjourbordeaux | 2015-10-17 00:03 | 料理 | Trackback | Comments(0)
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2013年5月からボルドー在住。ジャンルを問わずフランスの面白情報を綴っています。


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