マドモワゼル・マルゴーで、チーズとチョコのマリアージュ~

マルゴーでのイベント、最終回です。
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シャトーマルゴーと、もうひとつ予約していたのが、こちらです。
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マドモワゼル・マルゴーのチョコレート工場にあるショップで、(ボルドーのショップのブログは、コチラ
チョコレートの味わい方のアトリエがありました。
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みなさん、もう集まっています。
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1時間にわたってのアトリエでしたが、
いちばん興味深かったのが、フロマージュとのマリアージュです。
3種類を試食しました。
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マンゴー&花椒風味のブラックチョコとサン・モレ
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というパンに塗るタイプのフロマージュとのマリアージュ。
おいしい!
マンゴーの甘みがフロマージュの酸味を消してくれて、何ともまろやかな味になります。
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次は、フランボワーズ風味のブラックチョコとオッソー・イラティー
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う~ん、これは、個性のある同士なので、複雑な味わいです。
私は、ちょっと苦手。
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最後に、なし風味のミルクチョコとブルー・デ・コース
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おいしい!!
ブルーチーズの刺激がなくなり、優しいハーモニー~
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これは家でも試したい!と、マンゴーとなし風味を購入~
レーズンチョコもついでに~
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ブルーとオレンジのショップバッグが可愛いので、お土産にも最適です。
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ショップ:1 Route de l'isle Vincent, 33460 Margaux
     月-金 10:00-13:00, 14:00-18:30
4月-10月, 12月は、土曜も営業しています。

天気はあいにくでしたが、楽しい一日でした~




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by bonjourbordeaux | 2015-11-19 00:05 | お出かけ | Trackback | Comments(0)
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2013年5月からボルドー在住。ジャンルを問わずフランスの面白情報を綴っています。


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