フランスで話題の日本酒 ~
ワインの国、フランスなので、
今まで日本食はブームになっても、日本酒が話題になる事はあまりなかったのですが、
純粋ではりのある所が、ブルゴーニュの白ワインを思わせると大注目の日本酒があります。
獺祭(だっさい)です。
なんでも、ニューヨークでは既に100を超えるレストランで扱っているとか。
フランスでも、タイユヴァンのソムリエがリストに加えたり、
ジョエル・ロブションは、写真の磨き二割三分に惚れ込んで、
彼の全てのレストランに置いているそうです。
ということは、日本酒は、フランス料理にも合うんですね。ちょっと意外です!
そして、年内にパリに”DASSAI BAR”のオープンが予定されているそうなので、
フランスで日本酒がブームになる日が来そうです。
私も、今度日本に一時帰国する時に、ぜひ買って帰りたいです~
今まで日本食はブームになっても、日本酒が話題になる事はあまりなかったのですが、
純粋ではりのある所が、ブルゴーニュの白ワインを思わせると大注目の日本酒があります。
なんでも、ニューヨークでは既に100を超えるレストランで扱っているとか。
フランスでも、タイユヴァンのソムリエがリストに加えたり、
ジョエル・ロブションは、写真の磨き二割三分に惚れ込んで、
彼の全てのレストランに置いているそうです。
ということは、日本酒は、フランス料理にも合うんですね。ちょっと意外です!
そして、年内にパリに”DASSAI BAR”のオープンが予定されているそうなので、
フランスで日本酒がブームになる日が来そうです。
私も、今度日本に一時帰国する時に、ぜひ買って帰りたいです~
by bonjourbordeaux
| 2016-02-27 06:41
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2013年5月からボルドー在住。ジャンルを問わずフランスの面白情報を綴っています。
by カヌレ
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