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ワイングラスの進化系 ~

ワイングラスと言えば、
ワイングラスの進化系 ~_b0296855_01050314.jpg
このタイプが当然で、他に考えられませんでしたが、
こんな進化形を発表したブランドがあります。
その名も、” Sommelier "(ソムリエ)
ワイングラスの進化系 ~_b0296855_00545209.jpg
あしがない!?
今まで邪道だと思っていたあしの無いグラス、これを作ったのは、
Puiforcat(ピュイフォルカ)です。
ワイングラスの進化系 ~_b0296855_00551387.jpg
フランス大統領官邸、エリゼ宮でも使われている銀のカトラリ-で有名で、
エルメスに属するピュイフォルカが3年かけて作ったという渾身のグラスです。
これは、只者ではないと思ったら、
手掛けたのは、2004年のソムリエチャンピオンEnrico Bernardoと
イギリス人インテリアデザイナー Michael Anastassiades。
なんでも、あしつきのグラスだと動きが垂直で、まず舌先にワインが入るのに対し、
あしがないと、動きが水平になり、ワインがまず舌の両サイドに入るので、
より丸みが出て、タンニンを少なく感じるんだとか。
そして、グラスの底の円錐形は、ワインを凝縮させ、酸素がゆっくり入るそうで、
3年かけて作られただけあって、かなり研究されています。
見た目もスタイリッシュで、テーブルがモダンになりそうです。
これから他ブランドも出してきそうで、
これはワイン界の革命です~



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by bonjourbordeaux | 2016-03-18 01:50 | ワイン


2013年5月からボルドー在住。ジャンルを問わずフランスの面白情報を綴っています。


by カヌレ

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