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フランスの香水が世界遺産に~

フランスの香水作りで有名な街グラース、
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10年越しの念願が叶い、
”グラースの香水作りの技術”が、
ユネスコの無形文化遺産に登録され話題になっています。
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評価されたのは、
①香水向けの植物の栽培技術
②原材料の知識
③調香技術
だとか。

花の季節に是非行きたいです~






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by bonjourbordeaux | 2018-11-30 22:08 | トピックス | Trackback | Comments(0)

ワインから新エネルギー~

今フランスでは、ガソリン価格の高騰が続き、
"Le Gilet jaune"(黄色いセーフティーベスト)運動が高まっています。
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”マクロン大統領、君は我々から(税金)を吸い取る”
(ガソリンを入れるpompeとかけていて、うんざりさせる、という意味もあります。)
セーフティーベストを着てデモをしたり、
車のフロントにセーフティーベストを置いたり、
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市を挙げて運動しているところもあります。
(市役所に大きなセーフティーベストを掲げています。)
そんな折、こんなニュースも耳にしました。
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マールを使ったガソリンに代わる有機エタノールが開発され、
一部の市バスで使われ始めたそうです!
マールというのは、
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ワインを作る時に出る、皮と種の搾りかすです。
ガソリンに比べ、CO2の排出量が95%も少ないとか。
価格は、0,85€/1ℓと、ガソリン1,5€/1ℓと比較して安いのですが、
消費率が、30~60%高くなるのが難点です。
バスの運転手さんは、静かで走りやすいと言っていました。
来年から、ボルドーのあるジロンド県の蒸留酒工場で、大量に生産するそうです。
市販される予定は、今の所ないようですが、
ワイン大国フランスなので、マールを全部これ用に使うとかなりの量が作れるのでは、
と期待します~






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by bonjourbordeaux | 2018-11-16 22:42 | トピックス | Trackback | Comments(0)

Château Pavie (シャトー・パヴィ)へ~

CHâteau Pavie(シャトー・パヴィ)へ行きました。
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2012年、サンテミリオンのプルミエ・グランクリュ・クラスAに格付けされました。
1998年に現在のオーナー、ジェラール・ペルス氏が、スーパー経営を辞めて、
財産をつぎ込んでシャトーを購入し、
パヴィでのワイン作りに専念して、2006年にBクラスに、
その6年後にAクラスの頂点に立ったという異例のシャトーです。
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2013年、アルベルト・ピント氏に依頼して構想3年、工事2年かけて改装された
敷地8500㎡のシャトーは、遠くからでも目を見張る美しさです。
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区画とごとに分けて使われる21の木製タンク
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熟成中の樽
両サイドにあるアーチは、今は映画館になったボルドーのもう一つの駅だった
オルレアン駅のアーチをそのまま使っています。
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試飲ルーム
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2012年のクラスAに昇格したヴィンテージボトル
この年からラベルが変わったようです。
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試飲は、2008年のシャトー・パヴィ
今が飲み頃とあって、まろやかでエレガント!
とても優雅なひと時でした~





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by bonjourbordeaux | 2018-11-05 01:27 | ワイン | Trackback | Comments(0)


2013年5月からボルドー在住。ジャンルを問わずフランスの面白情報を綴っています。


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